據(jù)悉，2022年德國(guó)法蘭克福肉類加工展IFFA將于5月14日至19日在法蘭克福會(huì)展中心舉行，來(lái)自40多個(gè)國(guó)家/地區(qū)的約900家參展商將展示包括肉類加工和包裝技術(shù)和替代蛋白質(zhì)產(chǎn)品、現(xiàn)代食品的配料和添加劑，以及新的銷售產(chǎn)品。

本屆德國(guó)肉類加工展將啟用法蘭克福展覽中心8、9、11和 12號(hào)展廳，面積116000平米，從規(guī)模上看，該展會(huì)是世界三大肉類加工展之一。

專業(yè)觀眾也對(duì)今年在法蘭克福舉行的2022德國(guó)肉類加工展充滿期待。他們來(lái)自食品行業(yè)、屠宰行業(yè)、零售行業(yè)、酒店行業(yè)，并將展會(huì)視為最新創(chuàng)新和趨勢(shì)的最佳信息來(lái)源。法蘭克福展覽公司總裁Wolfgang Marzin表示：“我們準(zhǔn)備好歡迎來(lái)自德國(guó)和國(guó)際肉類和蛋白質(zhì)行業(yè)的重要參與者參加2022德國(guó)肉類加工展。包括行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者在內(nèi)的大約900家公司將出席并展示他們令人印象深刻的創(chuàng)新。產(chǎn)品和服務(wù)的廣度和深度是無(wú)與倫比的，今年將再次產(chǎn)生大量創(chuàng)新動(dòng)力。”

初步數(shù)據(jù)顯示，2021年德國(guó)食品包裝機(jī)械產(chǎn)量增加，行業(yè)銷售額幾乎達(dá)到2019年疫情前的水平。這種積極的背景也將對(duì)即將到來(lái)的法蘭克福肉類加工展IFFA產(chǎn)生影響，參展商期待與專業(yè)觀眾進(jìn)行面對(duì)面接觸。德國(guó)食品加工和包裝機(jī)械協(xié)會(huì)VDMA常務(wù)董事Richard Clemens說(shuō)：“在德國(guó)舉辦的IFFA是一場(chǎng)領(lǐng)先的展會(huì)，對(duì)食品加工設(shè)備行業(yè)非常重要。正如我們?cè)谶^(guò)去兩年中清楚地看到的那樣，沒(méi)有什么可以取代展會(huì)作為創(chuàng)新、思想、信息交流和進(jìn)步的平臺(tái)。我們的會(huì)員企業(yè)期待借此機(jī)會(huì)展示他們?cè)谧詣?dòng)化領(lǐng)域的解決方案和可持續(xù)發(fā)展，當(dāng)然還有與來(lái)自世界各地的專家進(jìn)行對(duì)話和討論”。

IFFA德國(guó)肉類加工活動(dòng)計(jì)劃將讓參與者有機(jī)會(huì)體驗(yàn)創(chuàng)新，參加討論，并獲得新產(chǎn)品和解決方案的靈感。在整個(gè)展會(huì)期間，IFFA論壇將成為專家講座和產(chǎn)品展示的場(chǎng)所。每天，焦點(diǎn)都集中在不同的主題上，包括自動(dòng)化、數(shù)字化、食品安全、可持續(xù)性、食品趨勢(shì)和手工企業(yè)的個(gè)性化等。

IFFA德國(guó)肉類加工將首次以數(shù)字與實(shí)體結(jié)合的形式舉辦，從而為參觀者開(kāi)辟新的維度，讓他們的展會(huì)體驗(yàn)更加個(gè)性化，或者在無(wú)法前往法蘭克福時(shí)參與其中。新的數(shù)字平臺(tái)包括展會(huì)之前、期間和之后的各種選擇。例如，參觀者可以通過(guò)配對(duì)系統(tǒng)與潛在的商業(yè)伙伴聯(lián)系，并提前安排雙方會(huì)面。詳細(xì)的產(chǎn)品信息和參展商的企業(yè)簡(jiǎn)介以文字、照片和視頻的形式提供了對(duì)產(chǎn)品范圍的良好印象，而聊天功能和視頻通話則意味著直接聯(lián)系變得容易。